saje je nak kongsi resepi

Ayam (potong kecik2)
cili kering
bawang merah
bawang putih
halia
belacan
serai
daun kesum
air asam jawa
sayur jeruk
bendi
garam
gula

caranya:
1) kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, belacan.
2) tumis bahan kisar. masukkan serai yang dah dititik. goreng sampai garing, naik bau.
3) masukkan ayam. masak kejap sampai ayam setengah masak.
4) masukkan air asam jawa, daun kesum.
5) bila ayam dah masak, masukkan sayur jeruk yang dah dipotong kecik2, bendi, garam dan sedikit gula untuk imbangkan rasa.



gambor kerabu campur tu ... sorry takde resipinya sebab adunan kerabunya ibu mertuaku yang buat. secret recipe katanya. teman ni tukang tambah taugeh, kacang botol, pegaga ngan daun bawang je. nanti ler nak skodeng resipinya