Cuti weekend, ummi ade kerajinan terlebih sket. Bukan apa...nk snap gmbr masakan. Heheheh Kali ni msk nasi ayam hainan. Jenguk fp kak hanieliza + mamafami nmpk best je masakan drang. Kecur air lioq. Nk buat antara rajin dgn tak je. . Slalu buat nasi ayam mmg style hainan pn. Meh kongsi resipi dgn ummi.
Quote:
Bhn2 Ayam Goreng
1 ekor ayam dibelah ikut suke masing2 (nk 12, 8 ke)
4 sudu besar sos tiram
5 sudu besar kicap manis
sedikit garam (ummi tak masukkan gula coz guna kicap manis)
Perap 30 min - 1jam semua bhn diatas baru digoreng. Jgn goreng lama sgt. Nti keras. Nasi Ayam Hainan sdap jika ayamnya lembut.
Bhn2 Kicap Bijan
3 sudu besar sos tiram
6 sudu besar kicap cair maggi
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar minyak bijan
Campur smua pastu didihkan hingga sebati
Bhn2 Sos Cili
100 gm Cili hidup
6 ulas bawang putih
3 cm halia
2 sudu besar cuka
Gula dan garam ikut rasa
Blender kesemua bahan diatas dan didihkan hingga sbati (kalo tak msk nanti takut perot sakit mkn cili mentah)
Bhn2 Sup ayam
1000 ml stok ayam
3 cm halia - Blend
3 ulas bwng putih - blend
2 bungkus sup bunjut (ummi ske letak byk sup bunjut - lagik rasak kawww)
Daun ketumbar atau daun sop dan daun bawang
Renihkan bhn diatas untuk dijdkan sup
Bhn2 Nasi ayam
3 pot beras
3 cm halia - Blend
6 biji bawang putih - Blend
1 helai daun pandan
Air Stock ayam mengikut citarasa lembut nasi
Blender hingga halus untuk menumis nasi
Tumis Bhn utk nasi ayam hingga naik wangi. Selepas tu masukan air stock ayam, Masukan garam dan daun pandan serta beras. Masak seperti biasa.
Cadangan Hidangan:
1. Hiris timun dan letak didalam pinggan.
2. Cincang ayam dan letak diatas timun tadi.
3. Tuangkan Sos cili + kicap diatas ayam
4. Taburkan sedikit daun sop/ketumbar dan daun bawang. Sedia dihidangkan.
Kali ni msk nasi ayam hainan. Jenguk fp kak hanieliza + mamafami nmpk best je masakan drang. Kecur air lioq. Nk buat antara rajin dgn tak je. 
. Slalu buat nasi ayam mmg style hainan pn. Meh kongsi resipi dgn ummi. 
