..ok spt biasa ni order dari opismate utk majlis kenduri esok...2 jenis kek ditempah...coklat kek dan cheesecake.....this time nak try buat walnut marble chiskek yg diciplak dari FP ida merpati as known as ida tibai...(jgn mare ye..gurau je)... coklat kek tu biasalah resepinya..kek zaima... ekceli mklang ni tak pandai buat chiskek tau...kdg2 jadi bantat wpun orang kata chiskek tu senang je nak bikin...tapi harap2 chiskek yg maklang buat ni menjadi dan customer suka....insyaAllah...
Walnut Marbel Cheesecake Sumber : Ida Merpati
Bahan Base 200 grm biskut chipmore or any biskut coklat
50 grm butter
caranya : hancur kan biskut + butter - terap dlm loyang dan sejukkan 1 jam dlm petiais
Bahan Topping 500 grm keju
7 sudu besar gula halus
3 biji telur ayam
1 sudu teh esen vanilla
2 sudu teh pati oren sunkist
walnut untuk hiasan
coklat masak + susu pekat manis + cream = cairkan dlm microwave (mklang guan choc.ganache je..)
Cara Pukul keju + gula + vanilla + telur + oren sunkist hingga sebati dan tuangkan atas base biskut tadi
Tuangkan coklat cair tadi atas adunan keju dan pusing sikit supaya jadi berbelang2..
Akhir sekali taburkan walnut
Bakar 160 = 50/60 minit cara steam bake.
Quote:
intan ~ salam..mklang sebenarnya takut buat chiskek..takut tak menjadi sbb penah dulu chiskek jadi bingka tp atas advice cikgu tibai, maka mklang beranikan diri ambik order ni..
umizhafran ~ ep..ep...nak kena babap ni...FP pun kena pantang tau..
coklat kek tu biasalah resepinya..kek zaima... ekceli mklang ni tak pandai buat chiskek tau...kdg2 jadi bantat wpun orang kata chiskek tu senang je nak bikin...tapi harap2 chiskek yg maklang buat ni menjadi dan customer suka....insyaAllah...
tp atas advice cikgu tibai, maka mklang beranikan diri ambik order ni.. 
