| Tuesday, 11-Mar-2008 01:31 |
|
Saya kembali lagi....
|
|
Hai frenzs..... Lama dh tak update fp ni. Maklumlah liza bekerja. Bila balik kerja, sibuk pulak dengan family. Ada anak kecil ni, agk terbatas aktiviti. Kerja pun sibuk gk. Selalu gk kena kerja luar, mesyuarat, kursus lagi dan macam-macamla. Tu yang tak sempat nk update fp ni..... 
Pada 25/2 hari tu, liza kena g kursus kat PD. Kursus sampai 28/2. Hampir seminggu la liza tinggalkan maisarah. Rasa sedih dan rindu sgt. Ini first time liza berjauhan dengan maisarah. Maisarah pun tercari-cari mana mama dia pergi. Mujur dear hubby mahu jaga maisarah sepanjang ketiadaan liza (waktu malam la. siang maisarah hantar ke rumah umi dia). Tuntutan kerja, terpaksalah kan. Bila pulang dari kursus, Maisarah merajuk dengan liza. Geram dan sayang mama kat anak mama ni... 
Pada 6/3 pula, liza ke IKU, Jalan bangsar atas urusan kerja. Hari itu genap maisarah 10 bulan. Mujur liza ke KL balik hari je. Dah besar ye anak mama ni. Rasa2 macam baru je melahirkan baby. Sekejap je dh 10 bulan. Sayang mama kat maisarah. Maisarah sekarang ni dh semakin lasak, aktif dan bijak.... 
Perkembangan Maisarah 10 bulan 
1. Maisarah dah ada 8 batang gigi.
2. Maisarah suka makan makanan yang keras sikit (yang lembik2 tak mahu dh).
3. Maisarah dh boleh berdiri sendiri dan menapak tiga empat langkah.
4. Suka sgt nak memanjat tangga.
5. Dah boleh sebut beberapa perkataan seperti ikan, sedap, kuih, abang, babai, papa, mama dan kipas.
6. Dah boleh tunjukkan mana gigi dan perut dia bila ditanya.
7. Dah pandai melambai 'babai'.
8. Boleh menunjuk (tunding jari) terhadap barang/makanan yang dia mahu.
9. Kuat merajuk bila tak dapat kemahuannya (ikut mama dia kot  ).
Sepanjang tidak meng'update' fp ni, liza ada mencuba 2 resepi iaitu Carrot & Apple Cupcake (resepi diambil dr fp kak rinn) dan Tripple Choc. Muffin (resepi diambil dari FP Maklang tp resepi asal dari Joe Deli Bakery). Di sini liza sertakan resepi yang di copy paste sahaja. Thanks to u all for the ricepes.
CARROT & APPLE CUPCAKES
Ingredients :
Sifted:
1 cup flour
1 tspn baking soda
1/2 tspn fine salt
2 large omega 3 eggs
1/2 cup brown sugar ( or 1 cup ) liza kurangkan gula- tak sampai 1/2 cawan pun
3/4 cups canola oil
1 tspn vanilla essence
1 tspn cinnamon powder
1 1/2 cups grated carrot
1 cup grated peeled red apples
1/2 cup roasted chopped walnuts
1/2 cup raisins
Method:
1. Beat eggs & sugar. Add oil, vanilla and spices. Beat till well-combined.
2. Spoon in dry ingredients and continue to beat.
3. Stir in carrots, apples, walnuts & raisins.
4. Bake @ 175 deg cel until skewer comes out clean or until golden brown.
Triple Choc. Muffin
sumber : Joe Deli Bakery
INGREDIENTS:
Makes 12 large muffins
180g all-purpose flour
195g superfine flour
4 tbsp cocoa powder
5 tsp baking powder or 2-1/2 tsp double action baking powder
1/2 tsp salt
210g castor sugar
2 large eggs, lightly beaten
300ml milk
110g butter, melted and cooled
100g chocolate chips
1/2 tsp flour for dusting chocolate chips
12 squared chunks of dark chocolate
METHOD:
Preheat oven at 200 degC. Line muffin tray with paper cups.
Sift flours, baking powder, cocoa powder and salt into a mixing bowl. Add sugar into the flour mixture. Use a whisk to lightly blend the mixture.
In another mixing bowl, combine egg, milk and melted butter.
Lightly dust chocolate chips with flour (to prevent sinking in batter).
Make a well in the middle of dry ingredients. Add the wet ingredients and mix just until all the flour is moistened. Fold chocolate chips into batter. The batter should look lumpy. Do not overmix.
Scope 1 tbsp of batter into each muffin cup. Place a dark chocolate chunk in the centre of each muffin. Cover chocolate chunks with the remaining batter.
Reduce temperature to 180degC and bake muffins for 25-30 minutes or until well risen.
Transfer to wire racks to let cool
Carrot & apple cupcakes ni sedap. Maisarah pun suka makan (liza kurangkan gula, so kurang manis).
Mufin ni sedap tapi liza still failed buat mufin. mufin liza kurang gebu.Ntahla mana silapnya. Bagi liza, buat mufin ni susah berbanding buat kek sebab dah 2 kali buat mufin tak berapa jadi...   
Liza balik mengundi di Cheras. Kami sekeluarga bermalam di rumah abang liza di Kajang. Sebagai rakyat Malaysia, tanggungjawap perlu ditunaikan walau tinggal jauh dari tempat mengundi. Kami tidak sempat menukar tempat mengundi. Maklumlah baru bertukar kerja di Kuantan.... 
|
