"School Holidays".....yeah it's time to take a break....itu lah kata-kata yg keluar dari anak nur yg berusia lapan tahun lebih.....dalam pada kegembiraan tu ada terselit kekecewaan dihati kecil anak nur ini.....sebab hari terakhir dia pulang dari sekolah, dia mengadu pada nur yg hasil kerja tangan nya di sekolah telah ditiru oleh kawan nya dan pada pendapat nya kerja meniru ini "ibarat seperti pencuri masuk kerumah kita dan mencuri hasil jerit payah kita" apa yg dapat nur katakan pada nya sabar aje lah dan menerangkan pada nya dimana-mana pun sama yg penting tak perlu khuatir kerana most probably guru dia tahu "siapa tiru siapa" dipendekkan cerita selepas dia dah cool down....dia pun menonton tv....cerita yg dia tengok alamak 'Sponge Bob'....paling nur tak suka sebab bila dengar si Sponge Bob nie terjerit-jerit jadi binget telinga....sebab anak nur kalau dah tune suara tv, masyaAllah kuat nya.... boleh naik angin kita dibuat nya....
1. Preheat the oven to 180c. Place the butter, sugar and cocoa in a saucepan over
a gentle heat and stir until the butter has melted. (Alternatively, microwave on high for a minute
or so.)
2. Leave the mixture to cool a little.
3. Beat the eggs into the cocoa mixture. Stir in the the flour and pistachios.
4. Pour into the prepared tin. Bake for 25 minutes or so, until the brownies are just set.
5. Take care not to overcook them - the texture should be fudgy rather than cake-like.
6. Leave to cool in the tin and into square or bars. Store in an airtight container.
hidangan resepi ini datang daripada Puan Aini Salim.....nur telah mencuba resepi ini dan hasil nya sedap dimakan ketika masih panas.
Lompang Bersambal
Bahan-bahan untuk membuat lompang
300 gm tepung beras
20 gm tepung jagung
1200 ml santan dari 1 biji kelapa
1 biji telur yang kecil
Garam secukup rasa
Sedikit pewarna kuning
Bahan-bahan untuk membuat lauk:
200 gm daging cincang
5 ulas bawang merah dikisar
2 ulas bawang putih dikisar
2 hiris halia dikisar
2 sudu makan rempah kari
Sedikit minyak dan garam secukup rasa
Bahan-Bahan untuk membuat sambal:
6 tangkai lada merah dikisar
1 sudu makan udang kering dikisar halus
1 ulas bawang putih dikisar halus
1 sudu makan kicap
2 sudu teh cuka atau air limau (lemon)
2 sudu makan air
Sedikit gula pasir dan garam (semua bahan dicampur dengan bahan diatas)
Bahan-bahan untuk hiasan
Daun sup dan daun bawang dirampai
Bawang goreng
Cara-cara
1. Sediakan lauknya dahulu. Panaskan satu sudu makan minyak,
goreng bahan-bahan yang telah dikisar, setelah wangi, masukkan rempah kari dan daging,
masak hingga kering. Sejukkan dan ketepikan.
2. Gaul rata bahan-bahan membuat lompang - tapis dan kacau atas api kecil hingga naik
wap seperti dadih.
3. Panaskan kukusan, aturkan acuan lompang yang disapu dengan sedikit minya. Tuangkan
adunan yang telah didadih kedalam acuan lompang tiga suku penuh dan kukus selam 3 hingga
5 minit. Letakkan diatas nya inti daging dan sambal. Kukus lagi selama 8 hingga 10 minit.
4. Bila sudah masak, keluarkan dari kukusan. Sejukkan dahulu sebelum dikeluarkan dari
acuan. Semasa menghidang, tabur sedikit bawang goreng serta daun sup dan daun bawang.
"School Holidays".....yeah 
it's time to take a break....itu lah kata-kata yg keluar dari anak nur yg berusia lapan tahun lebih.....dalam pada kegembiraan tu ada terselit kekecewaan dihati kecil anak nur ini.....sebab hari terakhir dia pulang dari sekolah, dia mengadu pada nur yg hasil kerja tangan nya di sekolah telah ditiru oleh kawan nya dan pada pendapat nya kerja meniru ini "ibarat seperti pencuri masuk kerumah kita dan mencuri hasil jerit payah kita" 
apa yg dapat nur katakan pada nya sabar aje lah dan menerangkan pada nya dimana-mana pun sama 
yg penting tak perlu khuatir kerana most probably guru dia tahu "siapa tiru siapa" dipendekkan cerita selepas dia dah cool down....dia pun menonton tv....cerita yg dia tengok alamak 'Sponge Bob'....paling nur tak suka sebab bila dengar si Sponge Bob nie terjerit-jerit jadi binget telinga....sebab anak nur kalau dah tune suara tv, masyaAllah kuat nya.... boleh naik angin kita dibuat nya....
hidangan resepi ini datang daripada Puan Aini Salim.....nur telah mencuba resepi ini dan hasil nya sedap dimakan ketika masih panas. 
