Resipi pilihan ini... semuanya daripada Mak Lang fp...Terima kasih banyak, kepada tuan empunya resipi yang menarik ini... resipi ini saya copy daripada fp beliau.



PUDING PERMAISURI

Bahan
Kek - potong dadu (byk mana ikut suka)
Kristal jelly (mklang guan stroberi flavour)
1 keping kulit tat yg telah dibakar
Blueberry filling

Utk buat kastad jagung : (mklang tak letak jagung krim coz takder dlm. stok..)
250 ml susu segar
70g gula castor
30g tepung kastad
3sb krim jagung
1 biji telur

Cara
- satukan bahan kastad dalam periuk dan masak hingga pekat
- ratakan blueberry filling dalam kulit tat tadi..
- susun potongan kek
- tuang kastad jagung yg masih panas
- bila kastad dah sejuk, curahkan kristal jelly diatasnya
- simpan dlm fridge

Nota :
- jangan potong ketika baru kuar fridge nanti kulit tat tu mudah pecah mcm mklang punya nih.....dah lembut skit baru potong pelan2 dengan menggunakan pisau yg tajam...
- nak masukkan fruit kocktail kat kristal jelly tu pun boleh..ikut kretiviti masing2 ....


Setelah dipotong


emmmm...yummy...

Ini adalah menu pada hari raya pertama....just simple..sejuk-sejuk niiii... hirup sup panas-panas sedappp juga..


MEE BAKSO

Bahan
Mee/Meehoon
Bebola daging (saya buat sendiri chicken ball)

Bahan Sup
Bwg merah }
Bwg putih }
Halia } tumbuk
Lengkuas }
Lada hitam }

Sup bunjut tulang
Rempah 4 sekawan (buah pelaga,kulit kayu manis,cengkih, b.lawang)
Kiub daging (takder boleh guna kiub ayam)

Kobis – hiris
Carrot - hiris

Sos cili
Sos tomato
Sos tiram
Cili kicap (cili padi+cili merah+perahan limau kasturi+kicap)
*semua bahan ni dimasukkan skit saje ke dlm mangkuk utk seorang makan, ikut kepedasan yg diingini.

Cara
Tumis bahan tumbuk hingga wangi. Masukkan air bersama kiub daging dan bebola daging.
Masukkan sup bunjut, carot dan rempah 4 sekawan..biarkan mendidih seketika.
Taburkan daun sup dan bawang goreng...siap.

Cara hidangan
Masukkan mee dalam mangkuk
Masukkan hirisan kobis
Masukkan cili sos, sos tomato, sos tiram dan cili kicap
Tabur bwg goreng dan daun sup.
Masukkan kuah sup dan gaul sebati….ready to serve.

Quote:

Hajar ~lepas makan puding permaisuri ini.. tak sempat nak koya pun ,sebab banyak keje lain nak buat.. << jeff >> ~puding ini memang secantik namanya...dan rasanya memang sedap. yong@ibu chempaka ~semua orng suka sup ya.. .makan panas-panas sedap...puding ini memang best..boleh lah cuba senang je kan.. Haniss ~puding ini memang cantik bak kata secantik namanya puding permaisuri..hehe.. Lee Lin ~ha ha ha.. fliffy ~sama macam akak juga, biasa makan mee tapi tak tahu lak namanya...tapi mee bakso ini kena masuk meat ball bukan fish ball.. Nur ~puding ini memang nampak menarik..nanti cuba tau...mee bakso itu yah simpan satu periuk buat Nur,kena datang tau...selamat tahun baru buat nur juga..azam tahun baru ?? apa ya??.. za ~ kamalina~betul ..puding ini secantik namanya.. .mee bakso ini makan masa panas-panas memang sedap terutama musim sejuk ini.. Ana~puding ini memang sedap dan cantik..betul na ,musim sejuk ini kena mee bakso panas-panas memang sedapp zatidhati~hehe betul kak, mee bakso memang sedap kan.. tok janggut ~jangan lupa suruh nek buat tau.. eixora eixora_~hai..semoga bissnes sucsess.. ida isk~puding apapun semuanya sedapp...kenapa pula, pi Bandung tak berani nak cuba.. mee bakso ini ,rugi tau ...sedapp... MamaFaMi~puding ini secantik namanya.. nabialishad~ tariqzaidanirah~selamat tahun baru dari kami juga.. seronaknya ,yuki dah turun ya.. cek de sam ~selamat tahun baru buat che de juga.. fazizaid~puding ini memang sedapp..happy new year buat akak juga.. << jeff >>~happy new year 2 u 2.. kak jie jie ~buat meat ball ini lebih kurang sama dengan buat fish ball juga ..kalau yah..yah masuk daging atau ayam hancur,bawang merah,putih,lada putih,hitam, garam dan tepung jagung..