BISKUT ALMOND LONDON

Bahan – bahan

250 gm mentega
1 cawan gula kastor
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
2 1/2 cawan tepung gandum .........] ayak
1/2 cawan tepung jagung ........] ayak
1 cawan almond yang dibakar dan dikisar halus

Badam yang dibuang kulit dan dibakar
Coklat masakan - cairkan cara double boiling.

Cara membuatnya
1. Pukul gula dan mentega hingga kembang.
2. Masukkan telur dan esen vanilla dan kacau/gaul rata.
3. Masukkan semua tepung sedikit demi sedikit dan gaul rata.
4. Ambil sebesar ibu jari dan leperkan.
5. Bubuh badam di tengah - tengah dan buatkan bentuk bujur.
6. Bakar dalam suhu 180 C selama 20-25 minit
7. Biar sejuk barulah dicurahkan coklat diatasnya.

**Rendam almond didalam air panas selama setengah jam, bagi memudahkan proses mengupas kulitnya.Kalau tak buang pun tak mengapa... tapi sedap buang kulitnya.... **