| Sunday, 30-Sep-2007 10:52 |
|
SUP TULANG DAN PUDDING ROTI
|
|
Terima kasih kepada tuan empunya resipi.. 
| Quote: | SUP TULANG ( sumber Kak jie fp )
Bahan-bahannya
1 kilo tulang lembu
1 bunjut rempah sup
3 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
2 inci halia
11/2 inci LENGKUAS
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
4 kuntum pelaga hindi
4 kuntum bunga cengkih
sejemput lada hitam
minyak untuk menumis
air
1 keping asam gelugor
garam secukup rasa
satu pokok daun saderi
satu pokok daun bawang
cili api penambah selera
air limau nipis penyedap rasa
Cara Penyediaannya
1..Tulang lembu direbus sehingga mendidih. Masukkan lengkuas dan halia yang telah diketuk, sup bunjut dan asam keping. Biarkan sehingga separuh empuk.
2. Bawang merah, bawang putih dihiris halus dan ditumis bersama kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih,pelaga hindi di dalam kuali yang berasingan sehingga garing dan masukkan daun saderi dan daun bawang yang dipotong 1 inci. Goreng seketika. Kemudian tuangkan ke dalam rebusan tulang yang separuh empuk tadi.
3. Masukkan garam secukup rasa, kacau dan biarkan daging empuk. Akhir sekali masukkan lada hitam yang ditumbuk lumat. Kacau seketika dan angkat. Untuk hiasan tabur bawang goreng, daun saderi, daun bawang dan cili api yang diracik halus dan perahan air limau . |
Terima kasih kepada tuan empunya resipi..
| Quote: | PUDDING ROTI (sumber Maklang Fp)
Bahan
1 pkt agar2 (25g cap burung layang2)
Air ikut sukatan plastic pembungkus agar2 tu. (6 gelas)
Gula ikut manis
Susu cair – I tin
Roti – beli roti yg biasa (cap kunci tu pun takper) kerak roti buang
Telur – 1 biji
Esen vanilla
Cara
1.Blend roti , telur & susu + esen vanilla – sampai halus.
2.Agar2 rendam dulu, masak sampai hancur dan tapis. Masuk semula dlm periuk.
3.Masukkan gula dan rasakan manisnya ikut lidah.
4.Masukkan adunan roti dan susu tadi. Kacau sekejap denga api perlahan.
5.Bahagikan 3 warna (hijau, merah, coklat)
6.Masukkan dlm loyang (masukkan sekali tak payah tunggu keras satu2..)
7.Sejukan dahulu baru di potong. |
| Quote: | Muna ~ Sup tulang memang kesukaan ramai.Dapur Muna pun apa kurangnya, dengan menu-menu yang canggih-canggih tu... 
kamalina ~Laa...macam janji pulak ya...kenapa tak ambil gambar,kalau tidak boleh tempek resipinya.. boleh kita bertukar tukar resipi...
MamaFaMi ~Sebut je puding ..tak kira puding apa, semuanya sedap..
mamasya~Kalau masak sup tulang...mesti kena yang fresh baru sedap kan..kalau yang frozen mesti tak sedap..tak apa pergi lain kali pula,dapatkan yng fresh... Mamasya pun boleh cuba buat, puding roti tu senang dan sedap....
Sabrina~Makan dua orng..malas nak masak boleh makan kedai..tapi mahal kan  ,kalau masak baru puas hati...senang je ... .Puding roti tu...memang sedap, yang colour tu..saja bagi nampak menyerlah dan nmpk berselera, utk ank yang berpuasa...
kak jie jie ~memang curi sup tulang tu... dari dapur kak jie sebenarnya...  .tq for the lovely resipi.. .Cubalah buat puding tu..senangkan..
Ana~Betul kata ana sup tulang kalau hirup panas-panas memang sedap,tambahan pula kalau kat sini sekarang musim sejuk ,kalau makan sup yng panas..emmmp..  .Puding roti tu biasa je..cuma colour je yng menyerlah ,utk menarik perhatian anak yng berpuasa...
Ain~Laaa...rugi tau tak makan sup tulang dan yng sewaktu denganya...best tau.. .tentang puding tu..tak payahlah ikut resipinya ,Akak pun tak guna agar-agar cap layang-layang,guna yang biasa pun tak apa...
Lee Lin ~Sayang nak buang yng tepi ya...saya rasa blend sekali pun tak apa..
MaDiHa ~Kalau ada masa Madiha pun boleh cuba buat puding tu...senang je kan,memang sup tu kalau cicah dengan roti pun sedap.. .Hujung minggu ni bolehlah cuba menjala..
cek de sam ~Puding roti simple je...Che De pun boleh membuatnya... |
|
