Allahamdulillah, sudah masuk hari ketiga kita berpuasa. Bagaimana kesihatan anda? Semoga kalian dalam dakapan kesejahteraan dalam menjalani ibadah puasa di bulan yang penuh kerahmatan ini. Sejak berpuasa baru hari ini ezah berkesempatan untuk ke dapur. Dan memandangkan bulan ramadhan tahun ini ezah agak free, so bolehlah ezah luangkan sedikit masa di sini. Apa yang ezah nak share is just a simple menu. Ezah rasa anda semua mungkin biasa melakukannya.....apa kata cuba tengok apa yang ezah hidangkan untuk iftar sebentar tadi.
Kalau beriftar memang macam biasa...suka makan yang simple-simple Seperti biasa gak...ezah masih belum mampu menelan nasi sewaktu masa berbuka.
Apatah lagi ikan..sama sekali ezah tak boleh makan ikan..tak tahu kenapa. Tapi sambal ikan bilis yang macam dalam gambar tu...sedap pulak bila di goreng garing-garing. Yang itu makan pulak..heran..heran....
Isk...tak lengkap hidangan ezah tanpa ayam goreng Mesti nak ada ayam....my no.1 all time favourite!
So...what else??
Eh! da siap untuk di makan........yuk! jemput makan.....
Anda tahu apa hidangan ezah kali ini...nak kata prata bukan prata...so apa dia ekk?
Yes! Very simple ...."Lempeng Kelapa"...cicahlah dengan sambal ikan bilis kemudian curahkan dengan kuah gulai...jangan lupa ayam gorengnya!
Resipi
Lempeng Kelapa
Bahan-Bahan
300 gm tepung gandum
250 gm kelapa parut putih
1 s/teh garam
2 s/teh gula pasir
Air putih - secukupnya
Sedikit minyak makan - untuk di oles di kuali
Cara menyediakan:
Satukan kesemuanya di dalam mangkuk besar. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi seperti adunan lempeng. Bila da siap, ketepikan . Panaskan kuali non-stick. Oles sedikit minyak. Lalu ambil sesenduk adunan dan tuangkan ke dalam kuali dan geserkan seperti anda membuat lempeng biasa. Biarkan berapa minit hingga lempeng berwarna kecoklatan sedikit. Lalu terbalikkan.
Bila da masak..letakkan ke dalam piring. Hidangkan la bersama sambal ikan bilis dan kuah gulai.
Mudah bukan..
Selamat Mencuba Dan Selamat Meneruskan Ibadah Puasa....
Seperti biasa gak...ezah masih belum mampu menelan nasi sewaktu masa berbuka. 
Tapi sambal ikan bilis yang macam dalam gambar tu...sedap pulak bila di goreng garing-garing. 
