Ini adalah pertama kali kita buat kuih ini...sebenarnya tak tahu, nak panggil kuih apa...kalau sebelah utara, kuih ini dipanggil kuih goyang,sebelah barat dipanggil kuih ross dan kalau sebelah pantai timur pula, dipanggil kuih sarang tebuan....namun apapun kuih ini tetap sama resipi dan acuanya.. Jadi dalam entry saya kali ini.. saya letak nama kuih ross..


KUIH ROSS

Bahan-Bahan:
1 1/2 cawan tepung beras
1/3 cawan gula
1 cawan santan
1/2 sudu kecil garam
Sebiji telur
Minyak untuk menggoreng

Cara:

Bancuh kesemua bahan ke dalam bekas pembancuh dan pastikan ia tidak terlalu cair. Panaskan minyak di dalam kuali dan rendam acuan di dalamnya lebih kurang seminit. Angkat acuan dan celupkan ke dalam adunan, angkat semula acuan dan gorengkan. Tanggalkan adunan daripada acuan di dalam kuali. Goreng sehingga kuih garing kekuningan, angkat dan toskan.



Hari ini 27hb..kita buat rojak buah....Rojak buah dkt negeri orng putih, tak sama macam negeri sendiri..tak lengkap sebab tak ada mempelam.Tetapi setelah diselimut dengan kuah rojak...rasanya sedap gak... .Kuah rojak ini pula adalah sumber kakLiza fp.Tq....


Kesemua buah-buahan diatas dipotong nipis dan dicucuk dengan lidi satay.


ROJAK BUAH
Kuah Rojak (sumber kak Liza)

Bahan
15 biji cili api tumbuk
1/2 cawan air asam jawa
1 s/b belacan
1 s/b petis udang (saya tak masuk pun)
1 cawan kicap lemak biasa
3 s/b gula
Sedikit garam

1 s/b bijan goreng tanpa minyak
1/2 cawan kacang tanah, digoreng dan dtumbuk kasar

Cara:
1. Mesinkan semua bahan.
2. Masakkan sebentar.
3. Bila telah sejuk masukkan kacang tanah tumbuk dan bijan.

Quote:

ida isk merpati66@yahoo.com~Tq..visit my fp.. boxhousestudio boxhousestudio@gmail.com~Tq sudi visit my fp.saya tak tahu lak, nama zukini tu..biasanya panggil cucamber je.. Nak banyek ya..tak apa kita bagi kesemuanya .... Jie Jie~Namanya ros...tentulah ada...banyak pula tuh.. kat negeri orng putih tambahan pula musim summer ni cantik...(maksud saya bunga rose lah).. Mamasya~Lain kali tak payak nak beli ,buat sendiri lagi sodapp..kuih sarang tebuan ni..sebernanya nak test acuan yang baru sampai, last week..adik yng pos.. kito ni orng Pasir Putih lah..berjiran kah??. Hajar~Raya nanti ,rasanya sampai kebawah kuihnya.... Kak Kham~Betul tu...rojak memang sedap.. kamariah kamarudin kamariah1955@hotmail.com ~Jangan sampai meleleh air liur, dahlah..akak pun boleh buat rojak tu..saya rasa banyak buah-buahan, kat belakang rumah akak kan..buatlah .. .bolehlah cuba wat raya nanti, senang kan... Madiha~Yah nak bagi dua mangkut untuk Madiha cukup.. tariqzaidanirah~Biasanya orng tua dulu-dulu ,memang suka wat kuih nih..kan Sabrina~Samalah macam saya...kuih kering lagi sedap daripada cookies kan.. Nur~Betuk kuih tradisional..biasanya orng tua-tua dahulu yng suka buat kuih ni.. Che De Sam~Kuih ni senang je nak buatnya...tapi mestilah ada acuanya...