Ke Coklat Anniversary
Bahan:
2 cawan gula castor
250 gm butter (cairkan)
1 cawan susu sejat
1 sudu besar cuka makan
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan koko
1 1/2 sudu teh soda bikarbonat
4 biji telur
cara:
1. Masukkan cuka ke dalam susu biarkan (jadi macam yogurt). Ayak tepung, koko dan soda bikarbonat. Putar telur dan gula sampai kembang, masukkan tepung. Masukkan mentega cair dan separuh dari susu masam tadi. Pukul selama lebih kurang 2 minit. Masukkan semua baki susu macam dan pukul 2 minit. Tuangkan ke dalam loyang yang telah di alas dan sapu marjerin. Bakar api 170 c. Bila kek masak sejutkan sebentar, sapu jem dan bolehlah tuang krim coklat atas kek.
Krim coklat:
1 bar cooking coklat
1/4 cawan susu segar
2 sudu besar gula ising
1 sudu besar mentega.
Masak coklat dengan susu sampai cair masukan gula dan 1 sudu besar mentega. kacau sentiasa. Bila pekat dan berkilat tuang atas kek.
Quote:
Pankek
1 1/2 cawan tepung gandum } ayak bersama
1/2 cawan tepung jagung } "
3/4 camca teh garam
2 camca teh baking powder } "
3 camca besar gula castor
2 1/2 cawan susu segar (atau lebih skit)
100 gm mentega- cairkan
2 biji kuning telur
2 biji putih telur - putar jadi gebus (soft peak)
Cara:
Kuning telur , gula di pukul skit dan masukkan susu segar dan mentega cair, garam, bolehlah tuangkan bahan ini ke dalam tepung tadi. Sebatikan. Masukkan putih telur yang telah di putar ke dalamnya. Boleh lah bakar 1 senduk dalam pan...jadi. Makan panas-panas garing tepinya sedap gak. Resipi ni di ceduk dari Rancangan TV...apa ntah tak ingat.....
