Pergi pasar borong semalam....ternampak udang galah yang comei2 nih....jadi maklang beli 1/2 kg...dah lama tak pekena udang galah nih...
Udang Galah Masak Lemak Cili Padi
BAHAN ½ kg Udang galah
Bahan tumbuk : Cili padi ½ genggam
Bwg putih
Bwg merah
Halia
Lengkuas
Kunyit hidup
Kacang panjang
Buah tomato
Asam keping
Santan cair
Santan pekat
Serai – dititik
Daun kunyit
CARA Tumiskan bahan tumbuk tadi hingga wangi.
Masukkan santan cair dan udang tadi, kacau
Campakkan serai, daun kunyit dan asam keping, kacau..biarkan sekejap.
Masukkan kacang panjang, tomato dan santan pekat…tunggu hingga mendidih dan bolehlah ditutup api.
[quote]
kakliza - masaklah skit utk kakliza sorang jer....tapi kan...tak best masak separuh2 ni kan kakliza...kalo mklang pun rasanya tak rajin separuh sweet sour separuh lagi masak kesukaan kita...
